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ハーブ・スパイス

​Herbs&Spice

取扱商品

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タイ トムヤムセット 42g

トムヤムスープをつくるのに必要な ガランガーやレモングラスなどのハーブと トムヤムパウダーのセット。 お好きな具を入れて楽しめます。 オススメはやっぱりエビ入りの トムヤム・クン!

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シナモンパウダー 45g

上質なシナモンを厳選して仕入れ、粒子の細かいパウダーに仕上げる技術にはこだわりあり。もちろん料理だけでなく、スイーツやコーヒーなどのドリンクの風味付けとして振りかければ、その甘やかなでかぐわしい香りが口の中で広がります。

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ショウガは日本でもさまざまな料理に使われますが、タイでは乾燥したショウガパウダーをドリンクやデザート、料理にまで多用しています。『グアン・スーン』のジンジャーパウダーは、100%ショウガから作られたもの。この一袋で20杯ほどのジンジャードリンクを作ることができます。

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白胡椒 20g

タイ料理の辛味の隠し味に欠かせないのがホワイトペッパー。赤と黄色、水色のどこか中華風のボトルに詰められたホワイトペッパーは、屋台の卓上調味料などとしてもお馴染み。 その味わいの品質は「国際味覚審査機構(International Taste Institute」2021年の審査において優秀味覚賞の二つ星を獲得するほどです。

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1954年創業のグアン・スーンは、タイの中華街(ヤワラート)に店舗を構えるスパイスブランドです。 品質にこだわった、さまざまなスパイスやカレーペースト、 タイ料理の素などを販売し、タイの人々の日常食を支えています。
タイの老舗ブランドのひとつであり、知名度は抜群。タイ人にスパイスブランドといえば?と聞けば、

グアン・スーンをまず挙げるでしょう。
料理の基本であるスパイスに強いブランドだけに、商品ラインナップの豊富さも魅力です。

アレンジアイディア

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