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  • 執筆者の写真Thailand bridge

【タイデザート】もち米とりゅうがんのデザート

更新日:6月17日


皆さんロンガン、もちくはりゅうがんをご存知ですか?

リュウガンはライチなどと同じムクロジ科の果物で、タイや東南アジアで栽培されています。 名前の由来は、実を切った断面が「龍の眼」に見えることから。「ロンガン」とも呼ばれる。

ロンガンはライチの味をより濃厚にしたような甘さ。 それでいて後味はすっきりとしておりムクロジ科の中でもお手軽で親しみやすい美味しさです。


ビタミンCが豊富。整腸作用 80%の成分を占めるオリゴ糖やグルコン酸が、腸内環境を整える働きをします


  • デザートのレシピ



皆さんもぜひ作ってみてくださいね♪



 

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ロンガンのシロップ缶詰め 565g 3個セット

タイ産のロンガン(龍眼)の缶詰です。 トロピカルフルーツのロンガンは白く透明で小ぶりな果肉と豊かな甘味で現地では大人気のフルーツです。弾力がありながらも少しシャクシャクとした食感で、梨のような甘味が広がります。

タイの老舗食品メーカー「ピジョン」が自社農園で栽培し、厳選された実だけを使用してつくられています。




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